Shakshuka s vejci a paprikami

Fáze 1 /5

Oloupejte a nasekejte cibuli a česnek. Dejte je do zapékací mísy. Přidejte rajčatové pyré, rajský protlak, kmín, chilli a sůl. Vše smíchejte.

• 300g Cibule (asi 2)
• 4strou. Česnek
• 400g Sekaná rajčata, bez semínek (čerstvá nebo konzervovaná)
• 1pl. Rajský protlak
• 1čl Mletý římský kmín
• 1čl Mleté chilli
• Sůl

Fáze 2 /5

Omyjte papriky, vyjměte jádřince a nakrájejte je na proužky. Dejte je na cibuli, trochu je přitlačte a pokapejte dvěma třetinami olivového oleje.

• 750g Červené papriky (asi 3)
• 3pl. Olivový olej

Fáze 3 /5

Zapékací mísu dejte do grilu OptiGrill ještě předtím, než ho zapnete. Gril zavřete a zapněte. Automaticky bude nastaven program MANUAL. Zvolte červené nastavení pomocí tlačítka M a stiskněte OK. Po předehřátí přístroje pečte 15 minut. Během pečení jednou zamíchejte.

• Plech na pečení XL

Fáze 4 /5

Otevřete gril v režimu Kompletní pokrm. Boční termostat nastavte na polohu 4. Plátky chleba potřené zbývajícím olejem dejte na grilovací desku. V paprikách udělejte 4 zářezy, pak do nich rozklepněte vejce. Přidejte sůl a pepř a pečte 5 minut, dokud bílek zcela neztuhne. V polovině pečení chléb otočte.

• Sůl
• 4plá. Chléb
• 4 Vejce
• Pepř

Fáze 5 /5

Shakshuku podávejte s topinkou.